Vellutto | Wendougee | WPM

Vellutto est un magasin d'équipement de café spécialisé dans les équipements de profilage de pression et de débit. Nous sommes basés aux Pays-Bas et expédions des machines à expresso et des moulins prosumer et commerciaux dans toute l'Union européenne. Nous proposons des marques telles que Wendougee, WPM, Victoria Arduino, Rocket Espresso et El Rocio.

Nous expédions dans toute l'Union européenne et l'EEE, y compris les Pays-Bas, l'Allemagne, la Belgique, la France, l'Italie, l'Espagne, l'Autriche, le Portugal, l'Irlande, le Danemark, la Suède, la Finlande, la Pologne, la Tchéquie et le reste des 27 États membres de l'UE. Les commandes sont expédiées entièrement assurées

La préparation prend 1 à 2 jours ouvrables. Le transit dure généralement 2 à 7 jours ouvrables selon la destination : 2 à 3 jours pour les Pays-Bas, l'Allemagne et la Belgique, 3 à 5 jours pour la France et l'Autriche, et 5 à 7 jours pour l'Espagne, l'Italie, le Portugal et le nord de la Suède. Le suivi est envoyé par e-mail dès que votre commande quitte l'entrepôt.

Non. Les commandes expédiées dans l'Union européenne sont hors taxes et la TVA est incluse au moment du paiement, il n'y a donc pas de frais surprises à la livraison. Les Pays-Bas, l'Allemagne, la Belgique, la France et les 22 autres États membres de l'UE sont traités sans formalités douanières. Les commandes vers la Suisse, la Norvège et l'EEE sont expédiées hors TVA, et généralement, vous seriez facturé ou soumis à des droits d'importation et à la TVA.

Une machine à expresso prosumer se situe entre un appareil domestique et une machine entièrement professionnelle. Elle utilise des composants de qualité commerciale — pompes rotatives ou à engrenages, double chaudière, contrôle de température PID et porte-filtres de 58 mm — dans un format adapté à une cuisine domestique. Vellutto propose des machines prosumer de Wendougee, WPM, Victoria Arduino, Rocket Espresso et ACS.

Le profilage de pression est la capacité de faire varier la pression de la pompe pendant une extraction d'espresso plutôt que de maintenir une pression plate de 9 bars. Un profil typique commence bas pour la pré-infusion, monte en puissance, puis diminue à la fin. La forme de cette courbe modifie le goût du café ; les torréfactions plus légères bénéficient généralement d'un pic plus doux et d'une pré-infusion plus longue.

Le profilage du débit contrôle le volume d'eau passant à travers le marc par seconde, tandis que le profilage de la pression contrôle la force qui le pousse. Le débit a tendance à être plus tolérant pour le réglage car la pompe corrige automatiquement les petites erreurs de mouture. La pression semble plus intuitive si vous avez utilisé des machines à levier.

Un moulin à dose unique moud exactement la quantité de café que vous préparez, généralement de 14 à 22 grammes, au lieu de contenir une trémie pleine de grains. La rétention est conçue pour être proche de zéro, de sorte que les grains que vous pesez sont ceux qui sortent, sans aucun mélange des grains de la veille.

Le moulin. Une excellente machine associée à un moulin médiocre produit un café médiocre.

Vellutto propose Wendougee (DATA S, LITA BA, LITA LA, MILO Play), WPM (KONOS, ZP-1, Primus), Victoria Arduino (Eagle One Prima E1, E1 Prima Pro), Rocket Espresso, El Rocio (Ragen) Il est en cours de refonte, et ACS (Vostok).

Chaque machine à expresso et moulin Vellutto est configuré pour 220–240 V à 50 Hz avec une prise européenne standard (Type F/Schuko). La plupart des machines consomment entre 1400 W et 2800 W en pic, ce qui signifie que le circuit standard de 15 A en Europe fonctionne parfaitement.

Envoyez un e-mail à info@vellutto.eu, envoyez-nous un message sur WhatsApp, ou utilisez le formulaire de contact en bas de chaque page. Nous répondons dans les quelques heures en semaine et dans les 24 heures le week-end. Dites-nous ce que vous recherchez et votre style d'infusion, ainsi que l'espace de votre cuisine, et nous vous orienterons vers la meilleure machine et le meilleur moulin qui correspondent à vos besoins.